23 november 2011

Gelearmar

WOD 23/11
3 minutersintervaller (dvs 3 min tidsgräns på varjevarv)!

150 hopprepshopp- max antal Ground to Overhead (lyft skivstången från golvet upp till raka armar, genom glean&jerk eller stöt eller nåt mellanting) innan de 3 minutrarna tar slut.
Vila 1 min
120 hopprepshopp - Max antal GtO
Vila 1 min
90 hopprepshopp - Max antal GtO
vila 1 min
60 hopprepshopp - Max GtO
vila 1 min
30 hopprepshopp -Max GtO

Jag fick ihop totalt 85 GtO med 17kg skivstång. Inte så tungt, men det känns i armar och axlar nu. Jobbigast under passet var flåset... HEMSKT så dålig kondis jag har nu efter "sommaren"

22 november 2011

Hoppsan!

Fick aldrig ihop nån plan förra veckan... var alldeles för trött när jag kom hem från Kryssningen. Den synden straffade sig snabbt, jag har inte ökat i vikt men jag har ätit väldigt sent på kvällarna eftersom det tagit längre tid att komma fram till vad som ska ätas, kolla vad vi har hemma, ev gå o handla osv!!

Att man aldrig lär sig!

Har inte varit mycket duktigare denna vecka men;
Måndag lunch;
"Left over gryta"
Dvs blandade grönskasrester, nån form av bönor/linser, en liten torkad chili och lite överbliven köttfärssås (eller korv, eller tacofärs, eller chili con carne eller vad som nu råkar finnas till hands) Är grytan för torr; fyll på med färska hackade tomater eller tomatsås (el ev creme fraische) är den för rinnig; fyll på med grönsaker eller låt koka ihop lite längre.
Perfekt sätt att bli av med rester, få en lite för liten portion rester att räcka till en eller helt enkelt få en restportion att räcka till flera! Snabbt går det också, ca 5-10 min

Måndag middag: Pannkisar med rom, lök och smetana

Tisdag:
Pasta med Laxssås (bytte min pasta mot hyvlad zuccini, vitkål och strimlade morötter)
Laxsås (2 personer); lite färsk ingefära, en halv röd lök, en halv gul paprika, 2 klyftor vitlök, lite purjo, 1 portionsbit lax, lite matlagningsgrädde, salt och pepper - koka ihop

Onsdag:
lunch; kokt blomkål m stekt picnickbog
Middag; kyckling med ananas i chilisås
Träning; Crossfitpass

Torsdag; Karibisk kycklingsoppa (om jag inte åker till systeryster och blir bjuden på mat istället)

Fredag-söndag är vi i stugan så vi får se vad som bjuds/lagas
Lördag; löpträning

Söndag; Mysmiddag med partybrudarna och det är MIs tur att laga maten!

08 november 2011

ingen plan

I helgen blev jag bjuden på mat, igår jobbade jag kväll och fick fantastisk pasta med Karljohansvamp och oxfilé, till lunch åt jag rester från helgen (köttgryta, lyxigt att även bli bjuden på matlåda till veckan)

Till lunch idag fick jag råkostsallad och helstekt ankbröst, ikväll blev det mys med onödigt onyttig men ack så god pizza och tillhörande film.

I morgon jobbar jag kväll (blir köttgryta till lunch då med)
Torsdag jobbar jag kväll, och en stund på morgonen... så det lutar åt sushilunch
Fredag jobbar jag dag och får lunch på jobbet, sen drar jag mot sthlm och Tallinkryssning med brudarna B *yay*

Som ni förstår har jag inte direkt haft någon anledning att planera så mycket mat denna vecka, men för det mesta får jag bra mat på jobbet. I helgen blir det nog en drink eller tre och kanske lite bakismat, men jag ska försöka få till två nyttiga mål mat per dag även på resande fot!

03 november 2011

Bidde ingen paj

Fina sötpotatisar och billig färsk svensk fläskfilé i affären??
Helstekt fläskfilé med ugnsrostad sötpotatis & Pumpa (det jag inte använde i måndags) "strösslad" med blåmögelost

Fredagsmys såhär på en torsdag eftersom jag åker till stugan utan älsklingen i morgon, han får vara hemma och jobba och jag tänker myskurera min förkylning under en filt framför brasan!

Nästa helg blir det partykryss till Tallin och då bara måste jag vara frisk och helst ha hunnit med ett par träningspass (för samvetets skull).

31 oktober 2011

Veckans planering

Denna vecka såg planeringen ut som följer:
Måndag; Ostsoppa
Tisdag; kokosräkor i Curry
Onsdag; Franska Fiskbiffar
Torsdag; Cottage pie
Fredag; Indisk Gryta

Nu är ju grytor väldigt gott såhär på hösten, så det blev Vegetarisk gryta idag istället för soppa. Mest pga att jag hittade butter nut squash på ICA och såg Jamie Oliver laga vegetarisk curry men nämnda squash häromdagen så jag blev lite inspirerad =) (recept hittar du här)

I morgon ska jag ut med några tjejkompisar och då blir det middag, skitsnack och ev bio så kokosräkorna blir på fredag istället eftersom det blev curry idag och på onsdag jobbar jag kväll så då blir det troligen fisken till lunch.

27 oktober 2011

mycket kolhydrater

Gottgottigottgott hela dan idag men ordentlig overload på kolisarna;
Yoghurt m müsli & torkade aprikoser till frukost, missat förmiddagsmellis, grönsaker, raggisar m stekt fläsk & lingonsylt till lunch, banan och skinkmacka till mellis och pankisar m creme fraiche, lök & kaviar till kvällsmat...
MEN; lagom stora portioner är en liten vinst i alla fall

Jobbade över en timme och missade träningen, men kanske lika bra det eftersom den envisa *svordom* förkylningen inte gett med sig idag heller

26 oktober 2011

Middag

Beach 2018 är fortfarande i sikte, men med lite ökat fokus på Beach 2012 ;)
En av mina kollegor och jag har börjat skriva gemensam matplanering för middagarna och det känns som en bra start, men som vanligt är jag duktig på planering och sämre på genomförande när det gäller mitt privata liv. Fattar inte att det ska va så svårt, jag är ju superduktig på det i jobbet!!! Well well, för att få lite ordning och se till att jag faktiskt följer min planering så får bloggen börja leva igen, nu när jag har något att blogga om!

Idag blev det dock rester ur kylen. Inte rester som uppvärmd färdiglagad mat sedan tidigare utan Indisk-inspirerad gryta med det jag hittade i skåpen.
Jag insåg att jag hade en del grönsaker som började se lite ledsna ut:

Paprika (en hel lätt skrynklig gul och en halv röd med torra kanter)
4 stjälkar (mycket blek) stjälkselleri
1 gul lök
en stump purjolök
1/2 zuccini
1 stor vitlöksklyfta som nästan börjat gro
en bit ingefära som torkat i snittytorna men såg fräsch ut när jag skar bort lite
några sockerärtor
en halv kruka ledsen koriander
röd currypasta (stor burk inhandlad på senaste besöket hos butiken på Torggatan som jag aldrig lär mig vad den heter)

Sambon hade hittat grytbitar av fläsk på lilla butiken för en billig penning och i skafferiet hittade jag kokosmjölk, Garam masala och torkade chilifrukter. I frysen finns det alltid limeblad.

Lite olja, crurrypasta, chili, vitlök, ingefära och lök i het stekpanna, fräs
Släng i köttet och stek färdigt
Släng i alla grönsaker (utom sockerärtorna)
Stek en stund och häll sen över kokosmjölken och lägg i ett par limeblad
smaksätt med garam masala om det behövs mer smak
koka länge, typ 1 timme, släng i sockerärtorna och hackad koriander nån gång sista minutrarna

servera med färska grönsaker och ris... nom nom nom