30 april 2008

Wish me luck!

Jag segrade över backarna på vägen hem från jobbet i morse och joggade HELA vägen hem!! Jag är så stolt över mig själv. Det kommer defenitivt att bli fler turer promenad till jobbet och jogg hem, förhopningsvis med allt längre omvägar allteftersom konditionen förbättras. Sömn blev det dock lite dåligt med idag, men det är som vanlig på mina jobbveckor.

Det är inte kul att sova på dagen, det känns som om jag missar en massa roligt och en massa härligt väder och någon stans i mitt undermedvetna har jag inpräntat att man inte ska ligga och lata sig! Jag vet att det är ren nonsens, man ska sova ordentligt för att kroppen ska orka och när man jobbar natt är det helt ok att sova åtta timmar på dagen istället, men det går inte!! Lika lite som att jag som tonåring skulle ha klivit upp frivilligt före kl 11 om jag inte behövde, lika lite klarar jag nu att somna om när jag självmant vaknat nån timme efter lunch... Tur att jag bara jobbar varannan vecka och jag håller alla tummar jag kan för att jag snart får börja jobba dagtid igen!

Jag har kommit till ett nytt beslut ang min kost! Jag har hittills kört "lite halvhjärtat" med GI, dvs jag har undvikit snabba kolhydrater, ätit mer protein osv, men jag har fuskat lite. Fallit för frestelser när jag inte ätit tillräckligt ofta eller tillräckligt bra mat. "jag ger ju inte upp, jag behöver bara få i mig något snabbt nu på en gång så kör jag på riktigt i fortsättningen" eller "en gång är ingen gång". Snacka om att lura sig själv!! Därför; From Torsdag 1 maj ska jag gå tillbaka till att köra benhårt efter GI-modellen! Inte så att jag helt kommer att utesluta kolhydrater, men jag ska sluta med småfuskandet, skippa sockret helt och ge mig själv chansen att lyckas.

Jag vet redan att jag mår SÅ mycket bättre av att äta bra, min mage fungerar bättre, tarmarna orkar med jag känner mig friskare och piggare. Och varje gång jag fuskar så är det något av det som blir sämre igen. Oftast magen som sätter sig på tvären direkt...

Jag har de senaste dagarna läst igenom hela "vägen från 137kg" från första början. Vilken insikt och vilken inspiration för oss med något större midjemått ;) Jag ljuger också om hur mycket jag äter ibland (Vilket hon lyckligtvis inte gör längre). Jag har inga godisgömmor än men mitt fuskande består ofta i att jag "snor" en kaka från sambons kakburk eller en bit vetelängd från frukostbuffén här på jobbet när ingen ser och sen låtsas som om jag inte ätit den. Vem hjälper det?? Vem bryr sig om ifall jag ätit en halv Daim eller inte så varför ljuger jag om det?? Det är mig själv jag ljuger för, och det är mig det drabbar så nu får det vara slut!!! I första hand gäller det mitt välbefinnande, om jag dessutom förlorar några (många) kilo på köpet är det mest en bonus ;)

Dagsrapport; 23 minuters joggtur från jobbet och hem (ska mäta mer exakt, men ungefär 2km) totalt för dagen 6912 steg varav 3233 aerobic

28 april 2008

Inspiration

Har googlat runt lite i jakt på inspiration, hittat en del men sen tröttnat ganska snabbt. Det finns miljarders med viktrelaterade bloggar om ni inte viste det, många är enbart reklamsidor för diverse författares böcker eller "betalbloggar" där man måste vara medlem för att få förmånen att läsa hur fantastiskt enkelt det är eller "genvägen" till vad man nu vill uppnå. Det finns dock en del ljus i mörkret och de jag hittar kommer inom kort att hamna i ett eget sidoelement här till höger under "Inspitrationskällor", de flesta kommer givetvis att handla om mat vikt men kanske inte alla.

Nu ska vovven strax bli hämtad, sen är det simning med M som gäller innan jag ska sova middag för att orka jobba hela natten. Jag återkommer med uppdateringar senare idag/natt.

Uppdatering; Det blev en kort och lugn simtur. Halva bassängen invaderades av skolklass(er) modell tonårsgrabbar. De lyckades åstadkomma något liknande en vågmaskin på ett budget-äventyrsbad, samt att de omväxlande simmade, skvätte och (försökte) crawlade på sin halva och omväxlande simmade under vattnet på motionssidan för att poppa upp och kippa efter luft mitt i banan. Några invaderade vår halva för mer ingående simlektion och hade små "utvärderingar/frågestunder" i klunga efter varje längd. Således simmade vi bara knappt en halvtimme och på den tiden hann jag med 36 längder varav många blev kapade eftersom jag valde att vända före klungan i slutet. Nu ska jag inte vara orättvis och skylla hela kaoset på skolungdomarna, det vanliga packet på kafferep var förstås också där...

Dagsrapport; Simning 800 meter i ofrivilligt lugnt tempo samt 9187 steg varav (4533 aerobic)

Måste ta tag i armhävningarna också nu, har försummat dem lite... From nu ska jag göra minst 5 st (på knä) som morgongympa!

27 april 2008

Slö söndag

Idag har jag tagit det riktigt lugnt, ätit godis och tittat på tv. Inte mycket att rapportera med andra ord... Jag har inte ens gjort upp planen för nästa veckas träning eftersom jag inte suttit vid datorn och inte har lust att sitta särskillt länge nu heller! Det får bli i morgon...

Jag gjorde en miss idag! Jag åkte för att handla symaskinsnålar, svängde förbi lite andra affärer också och sen när jag kom hem en timme senare än planerat var det dags att gå en promenix med hunden igen. Kunde först inte förstå varför jag var så himla godissugen, sen när jag höll på att laga middag insåg jag att jag inte ätit sedan frukost, om man bortser panikinköpet av en grillkorv vid Maxi när blodsockret och hummöret var farligt lågt!! Ett misstag jag inte kommer att göra om inom någon snar framtid!!

Dagsrapport; 10300 steg varav 4046 sk aerobic steps (41 minuter). Min stegräknare räknar dessa automatiskt om jag går snabbt i mer än 10 minuter i sträck (tror att snabbt räknas som snabbare än 60 steg i minuten, men jag ska kolla upp det i bruksamvisningen)

26 april 2008

Pizza

Idag har det blivit en del promenerande eftersom lilla vovven är här på besök. Vi ska strax gå en sista kortis innan läggdax så att jag slipper gå upp före tuppen i morgon bitti!!

Det blev en joggtur vid lunch idag, lite mulet väder men inte allt för kallt. Vovven fick följa med och jag var lite osäker på hur hon skulle reagera. I vanliga fall innebär minsta tempohöjning att det är hopp och lek som gäller (i hennes värld i alla fall)... Det gick över förväntan, hon var riktigt, riktigt duktig!! För mig blev det lite högre tempo än vanligt för att hålla vovvens intresse uppe och därmed behövde jag inte korrigera henne alls (sen är frågan om hon skulle säga att vi sprang, för hon lunkade mest på brevid knappt travandes).

Till middag blev det GI-pizza med deg gjord på fullkornsdinkel och utan någon sötning. Mättande, ätligt och ganska spännande, men till nästa gång kommer jag nog blanda 50/50 med fullkorn och dinkelsikt. Det blev helt enkelt lite för kompakt...

Iom joggturen idag blir det vilodag i morgon istället.

Dagsrapport; 10603 steg inklusive en joggtur på knappt 3,4 km (tog 30 minuter, sträcka och tid är exklusive vovvens rastpromenad i början och slutet)

25 april 2008

Brödbak

Idag har jag köpt en cykel!! Har ingen aning om vad det är för märke eller ens ursprungsfärg på den, men den rullar, har relativt nya däck, 21 växlar (nästan alla funkar) och fungerande bromsar!! 400kr fick jag betala och det enda som behöver fixas är en hel sadel, vilket jag ju har en från min förra cykel. Jag tänkte även måla om den i en mer enhetlig färg än svart/röd/ljusröd/vit-flammig.

Idag har jag även varit duktig, var påväg att ställa in simningen eftersom jag inte var säker på när lilla vovven (som vi är hundvakt åt i helgen) skulle komma. Dumt att inte vara hemma då tyckte jag. MEN, Sushi kunde åka och simma ännu tidigare än vanligt idag så vi tog oss iväg i alla fall och hade god marginal till tidigaste troliga ankomst. Såpass god marginal att vi även han med lunch och en sväng till biltema för att köpa färg till min cykel =)

Simpasset blev ett bra simpass, jag tog i ordentligt och kände att hela koppen fick en genomkörare. Att bassängen var spegelblank och tom när vi anlände inspirerade lite extra tror jag!

Kvällen avslutades med god middag (karré m ugnsrostade rotsaker och gorgonzola-sås), mys framför TVn med både sambo och hund samt brödbak! Jag försöker äta efter GI-modellen så det blir inte särskilt mycket bröd för min del, men ibland är det riktigt, riktigt gott med en kopp te och ostmacka och då blir det antingen något mer eller mindre svart bröd med mycket frön i, eller något hembakat. Jag är dock inte världsbäst på att baka bröd så jag brukar utgå från något recept och sen experimentera lite.

1/2 paket jäst
5 dl vatten
10-13 dl mjöl (dinkel eller fullkornsdinkel använder jag, ibland blir det rågmjöl)
1msk sirap
1/2 msk salt
+ utfyllnad av valfritt slag, ganska mycket utfyllnad (se nedan)

(Ljummet vatten, lös jästen. Häll i allt utom mjöl, blanda. häll i mjölet om tills smidig deg. Jäs ca 40 min. Knåda, gör limpa eller bullar, jäs 30 min)

225 grader 10-12 min (mer om du gör limpa)

Om man använder lingon(sylt) eller annan blötare utfyllnad behövs mer mjöl. Jag fyllde idag ut med linfrö (1/2 dl ungefär), solrosfrön (ett par nävar), grovt rivna morötter (ca 2,5dl) samt 1dl boveteflingor.
Det blev snäppet för mycket utfyllnad, funderar på att byt boveteflingorna mot något icke-absorberande som valnötter eller att helt enkelt bara skippa dem. Eller byta ut något annat mot psylliumfrön... Morötterna var dock en solklar hitt, mycket saftigt!!!

Har ni andra några riktigt bra brödrecept ni vill dela med er av?? Strunta i om det inte är GI, det kan jag säkert anpassa lite själv ;)

Dagsapport; Simning, 1550 meter 40 minuter, 4667 steg

24 april 2008

En helt vanlig torsdag

JKag har sedan länge benämnt torsdagar som tråkiga och därför måste man göra något speciellt uppiggande denna veckodag. Idag har jag (eller, verkstan) bytt till sommardäck på lilla Kerstin och sen åkte jag ut till Kronan för att förhoppningsvis införskaffa en billig cykel från Polisens hittegods... Jag hittade en ok cykel för inte allt för många pengar men eftersom de endast tar kontanter fick jag åka och hämta det, när jag kom tillbaka var nämnda cykel redan såld =(

Min gamla vit/lila cykel fick jag i 12 eller 13-årspresent och den har blivit lagad (renoverad) ett par gånger samt stulen vid tre olika tillfällen, men nu är et definitivt dags för den att gå i pension. Att laga den skulle kosta ungefär lika mycket som en enklare NY cykel. Jag bor i ett område med hög stöldfrekvens och ännu högre skadegörelselusta så något vrålåk är det inte tal om att skaffa. en cykel vore dock bra att ha när jag inte tar mig för att gå till jobbet riktigt än och bensinen kostar 13kr litern (och jag dessutom borde vardagsmotionera mer)!!!!! 3-600 spänn för en bättre begagnad hittecykel är lagom. Turligt nog skulle de hämta nya cyklar under eftermiddagen så det blir en tur till i morgon! Marty, du får gärna följa med om du hinner läsa detta/är vaken vid 10-tiden i morgon. Annars kan vi åka ut en sväng nån annan gång så att du får spana lite! För övrigt vill jag välkomna Marty till vikt/hälsofreakwannabee bloggandet ;) Ju fler vi är desto bättre tror jag att det kommer att gå!!!

Efter lunch blev det en härlig promenad med B, vi snackade av oss lite och klaffsade i den snö som fanns kvar... Jag klafsade mest eftersom jag alltid lyckas sätta fötterna på de mjukaste/blötaste/halaste ställena, vet inte riktigt hur jag gör för att lyckas!

Dagsrapport; 11070 steg and counting (kanske hinner gå 50 till innan jag trillar i säng ;)

Simmat

Min onsdag blev en kort dag! Jag spenderade förmiddagen med att slöa och skriva en "att göra"-lista som skulle kunna innebära världsrekord. Nu har jag i alla fall fått ner allt som behöver göras på ett överskådligt sätt och det är bara att börja beta av punkterna. Det finns plats på baksidan av pappret (eller nästa sida i blocket) för nya punkter...

Efter lunch hann jag inte göra så mycket innan det var dags att åka och simma, Och till min stora förvåning var vi nästan själva i badhuset. Första kilometern tog jag i ett lagom jämnt tempo och det blev en skön meditationsstund, sen blev det några extra längder med tempoväxlingar och alternativa simsätt. Numera klarar jag att crawla 50 meter innan jag måste ta paus och flåsa ett par ordentliga andetag. Yay! När jag började kunde jag bara crawla en halv längd, dvs bara strax över 12 meter... I går blev det 200 meter crawl med endast korta uppehåll var 50:e meter, inga världsrekordtider eller särskillt imponerande för någon annan kanske, men jag är rätt nöjd över att varken ha drunknat, svalt halva bassängen eller totalt tappat andan. Största problemet med crawlen är min teknik och att lungorna inte riktigt orkar med när jag inte får/kan andas i varje simtag som jag gör i bröstsimmet. Men, lungkapaciteten förbättras ständigt så snart kanske jag kan variera mina simsätt ännu mer. Ryggsimmet är tyvärr inte riktigt ett alternativ när det är mycket annat folk i bassängen som man kan simma in i, men i går blev det i alla fall några längder!

När vi kom hem var det strax dax för middag; stekt lax med kokta dinkelkorn och stekta champinjoner. mums! Ett tips till er som inte testat- lax passar fantastiskt bra med vitlök (och tex. lime eller ingefära), smakerna kompletterar varandra riktigt bra!! Funkar precis lika bra att späcka en laxsida och köra på halvlåg temperatur i ugnen eller på grillen som på mindre bitar i stekpannan eller som laxssoppa (med ingefära och vitlök och lite kokosmjölk om man gillar det). Att pannera lax eller annan fisk med sesamfrön istället för ströbröd är också ett mycket mumsigt alternativ!!

Men åter till att min dag blev kort, jag kände mig allmänt risig efter middagen, somnade på soffan och förflyttade mig sen sömndrucken till min gosiga säng redan vid niotiden. Somnade gott och vaknade istället i morse vid strax före 6... Har lite ont i huvudet idag, men övriga risighetskänslor är borta!

Dagsrapport; 1350 meter eller 45 minuters simning och 2000 steg

23 april 2008

Vårtecken!!

Idag har sopmaskinen åkt runt och tagit bort grus =) Det dammar och luktar vår och det ser ut som om han har minst en veckas jobb kvar bara i vårt område, men det är ett av de säkrare vårtecknen här!!!

Måndagens simning blev inte av... Jag skulle kunna skylla på en krasslig hals (självförvållat sen helgen), jag skulle kunna skylla på tröttheten av att kliva av nattveckan, jag skulle tom kunna sjunka så långt att jag skyller på min simkompisar som inte ville följa med! Men det är just det, den lilla detaljen "skylla på"... Jag föll helt enkelt tillbaka i gamla vanor, sköt det framför mig med diverse olika ursäkter tills det blev för sent. Ett tag intalade jag tom mig själv att jag hade bestämt mig för att ta en joggtur, eller i alla fall en promenad istället. 2625 steg vittnar om att jag inte gjorde det heller!

Så idag tisdag kunde jag inte hoppa över en träningsdag till, så en knapp timme efter frukost gav jag mig iväg! Planen; en promenad med jogginslag - resultetet; en joggtur med korta promenadinslag!!! Visserligen joggar jag så långsamt att jag nästan kryper fram och jag kämpar för att hålla pulsen nere, ansiktsfärgen svagare än nykokt kräfta och andningen i schack; -men jag joggar och det känns fantastiskt! Dessutom har halvkilot jag la på mig förra veckan försvunnit och tagit med sig ett extra hekto i farten, känns ganska bra det med.

Dagsrapport; joggtur 2,83km på 26 minuter och totalt 6250 steg

21 april 2008

Spex

Lördagen blev e lång dag i goda vänners lag, det var äntligen dags för premiären av Lulespexet 2008, Jeanne D'arc! Första gången på många år som jag gick och såg en premiär utan att ha tjuvkikat på en enda lite scen... Det blev mycket mindre nyttig både mat och dryck, men mycket allsidig träning av omstartsklappar, stampande och ihållande skrattkavalkader och dessutom lite dans framåt nattkröken ;)

Skämt å sido så hade jag en fantastisk dag och att jag inte orkade träna under söndagen heller gör inte så mycket. Under förmiddagen kunde jag mig helt ok, kanske lite vätskebrist och ett sunt förnuft som avrådde mig från att ge mig ut då. Framåt eftermiddagen kunde jag knappt hålla mig vaken utan halvsov på soffan tills jag fått middag och kunde sova på riktigt med gott samvete och vila upp mig lite inför jobbet. Ingen träning söndag alltså, men jag har i alla fall överlevt jobbnatten utan trötthetstecken. Jag får ta igen träningen under min lediga vecka, då är jag förhoppningsvis inte lika trött och nästa fest blir väl antagligen inte förrän till midsommar eller nåt sånt.

19 april 2008

Premiärtur

Det bidde ingen simning eftersom jag bestämde mig för att sova idag, trots att jag borde ställa om dygnet inför i morgon... Kroppen kändes helt mörbultad när jag slutade jobbet i morse och hjärnan var lika aktiv som äppelmos så jag hade egentligen inget alternativ! Att sen åka till simhallen en fredagseftermiddag efter fyra (då jag vaknade) och slåss med allt från pensionärsdamernas hårspraysdoft till barnfamiljernas simträning och tonårstjejernas kafferep i motionsbanan kändes inte lönt. Däremot blev det en lugn joggrunda!!! Lugn inte bara för att jag är otränad, utan också pga underlaget, här uppe i norr är det fortfarande en del sörja, slask och blankis kvar på de stigar och vägar som inte plogas under vintern... vägar som gör det möjligt att springa rundor istället för fram och tillbaka brevid en plogvall...

Jag gick en hel del under rundan men joggade trots allt större delen av vägen, långsam jogg, men likväl jogg. Jag får alltid ett lyckorus av att jogga, och så här i början av en säsong är jag alltid lika förvånad över att jag orkar och kan kroppen hänger med!! Kondisen verkar inte ha försvunnit helt under vintern och varken knän eller benhinnor klagade, en mycket lyckad premiärtur med andra ord! Detta betyder också att jag inte behöver börja helt från början i nybörjarprogrammet från marathon.se, och plötsligt känns vårrusets mållinje inte alls lika långt borta =)

Dagsrapport;
10303 steg, inkluderat en 3,1 km lång promenad/joggtur som tog mig 30 minuter att genomföra.

18 april 2008

Sjuk...

*censur, censur, svordom!!!*
Idag skulle jag ta tag i allt, men vad händer då?? Jo, jag vaknar med migrän.... Illamående, feberkänningar och allt annat som tillhör ett migränanfall hindrade mig mycket effektivt från att ens försöka göra något alls. En sväng täppt näsa och svullen hals hjälpte min ynklighetspoäng ytterligare och när jag väl gått upp ur sängen hamnade jag i morgonrock, under en filt i soffan fram tills det var dags för middag.

När huvudvärken väl börjat släppa tog jag en dusch och mådde i alla fall lite bättre och till slut vågade jag iaf testa att göra armhävningar. Jag orkade hela 5 stycken, på knä... Jag skulle så gärna vilja skylla på min ynklighet idag, men tyvärr tror jag inte att det det skulle bli så många fler ens om jag varit kärnfrisk, utsövd och uppvärmd! Jag är riktigt dåligt tränad i överkroppen!! Det ska det dock bli ändring på inom kort och målet tills vidare är att kunna göra riktiga armhävningar, åtminstone 10 stycken!! Någon deadline vågar jag inte sätta nu, men jag återkommer...
Får se om det blir simning i morgon, eller om jag väljer att ta promenadjoggen istället. Känns som om jag borde prioritera joggandet om jag ska ha en chans till vårruset!!
Dagsrapport;
3692 steg, men med ett stillasittande jobb blir det inte så mycket promenerat om man ligger ner större delen av sin lediga tid!! 5 armhävningar (knästående)

17 april 2008

Nu *svordom*!!!

Den senaste veckan har jag tydligen lagt på mig ett halvt kilo... Kanske inte helt oförtjänt men lik förbannat trist! Så nu får det definitivt vara nog!!

Jag SKA börja träna ordentligt, nu är det dessutom torrt och fint på vägarna så jag har inget att skylla på när jag inte orkar ge mig ut och gå/jogga!!! Det är fortfarande en hel del snö kvar så skogsstigarna och motionsspåren dröjer det ett bra tag innan jag kan ge mig på, men asfaltsvägarna är numera fullt joggvänliga.
Jag ska alltså ta tag i joggandet from imorgon, torsdag. Jag ska fortsätta simma och så har jag bestämt att jag ska träna överkroppen och lära mig göra armhävningar. I morgon ska jag testa hur många jag orkar i dagsläget och jag tänker börja med att göra den lätta varianten, på knä. Därefter ska jag sätta ett första delmål!
Håll koll på mitt träninschema i högerkanten, där ska jag uppdatera den planerade träningen för veckan så att jag inte kan fuska så mycket =)

Idag, var det som vanlig på onsdagar simning. 1,5km blev det i inte alltför dåligt tempo, 45 minuter totalt där första kilometern tog ungefär 25 minuter. Sista halva tog längre tid både för att jag inte riktigt har kvar min kondis och för att det dök upp fler människor i bassängen. Andra människor har tydligen inte alltid samma inställning som mig om att motionssidan inte är en social sida där man kan simma i bredd och uppdatera sig om veckans händelser, flyta runt eller simma i mitten i maklig takt... men sånt måste man kanske stå ut med ibland, även om jag inte är lika hänsynsfull mot dessa personer när jag simmar om dem. Jag kan tom skvätta lite extra ibland eller demonstrativt ta extra stora, vida simtag *mowahahaha*

I morgon ska jag börja dokumentationen av min förändring. "Before picture", mäta midja, armar och lår samt väga mig och skriva ner alltihop. Jag ser inte fram emot något av det... men jag tror att jag kommer att bli mer motiverad av en sådan reality chock och jag kommer säkert uppskatta att jämföra siffror och bilder så småningom när jag kan se resultaten mer konkret!

Dagsrapport;
1,5 km simning, mestadels bröstsim men även ett par crawllängder (jobbigt för kondisen än så länge när jag inte kan andas varje simtag) och 4330 steg.

15 april 2008

Måndag!

Mina måndagar är alltid lite speciella; Antingen försöker jag ställa om mot nattarbete, dvs tvingar mig själv att ligga kvar i sängen så länge som möjligt samt försöker sova middag på eftermiddagen/kvällen så att jag orkar vara vaken hela natten. Eller så försöker jag ställa om till dag. Vilket i praktiken innebär att jag är vaken hela hela dygnet så att jag kan sova ordentligt natten mot tisdag, jag är smått okoncentrerad dessa dagar men riktigt effektiv eftersom jag måste hålla igång för att hålla mig vaken! Jag har försökt sova ett par timmar på förmiddagen men jag har riktigt svårt att somna natten efter då och då tar återställningen flera dagar...

Idag har jag ställt om mot natt, solen har precis gått upp och det är tisdag morgon i alla i den vanliga världen. Måndag är simdag i vanliga fall men det blev inte så av anledningar som egentligen inte är godkända ursäkter... Däremot blev det en promenad samt en massa spring i affärer letandes tyg till mitt nästa syprojekt =)

Dagsrapport:
Jag hann med 4700 steg innan jag åkte till jobbet (föga imponerande), glömde sen att flytta stegräknaren till arbetskläderna så jag har ingen aning om hur totalen för dagen blev. Men i ärlighetens namn blev det nog inte särskilt många hundra steg extra....

14 april 2008

Orange mat!

Igår var jag lite duktig och lagade god och nyttig mat. Det sägs att man ska äta färgglad mat för att få i sig alla nyttigheter, dvs mat i flera olika färger, men igår blev det mest orange i olika nyanser. Lasagne med morötter och linser, till det sallad på riven vitkål, rivna morötter och apelsinklyftor och havtornsdryck att dricka till... Gott blev det i alla fall!!

Då jag inte är särskilt bra på exakta proportioner så har alla mina recept en god portion svängrum för egna improvisationer, men ungefär så här:

Fullkornslasagne (till minst 4 personer vi har en bra bit över hälften kvar i frysen efter igår):

Köttfärssås (funkar utmärkt som vanlig pastasås också);
  • ca 450g köttfärs (alt vegetariskfärs eller liknande)
  • 0,5-1 gul lök (alt röd, sharlotten eller salladslök)
  • vitlöksklyftor efter smak
  • 3 rivna morötter (beroende på storlek och hur mycket man vill ha i)
  • passerade tomater (alt krossade, eller färska hackade)
  • 1,5dl röda linser (lägg i nästan sist, låt koka 10 min så att de hinner blir klara i ugnen)
  • några matskedar turkisk yoghurt (alt grekisk, eller creme fraishe, eller...)
  • kryddor (jag använde salt, peppar, viltfond, chiliflagor, annanassalsa och basilika)

Bechamelsås;

  • några matskedar smält smör
  • rör i vetemjöl (några matskedar)
  • häll i mjölk och rör tills den kokat upp en gång
  • ta bort från värmen och rör ev i riven ost efter smak, krydda om du vill med salt peppar och muskotnöt

Varva sedan bechamelsås, lasagneplattor (tex 100%fullkorn) och köttfärssåsen. 30-40 minuter i ugn på knappt 200 grader! (Färska lasagneplattor tar betydligt kortare tid i ugnen!!!)

Det går utmärkt att byta ut lasagneplattorna mot tex strimlad zucchini eller aubergin! Det blir lite annan struktur på maträtten då eftersom de (iaf zucchinin) inte blir lika mjuka som pastaplattorna! Om man inte bor ihop med en svampallergiker som avskyr färska tomater kan man öka grönsaksmängden i lasagnen ytterligare med skivad svamp eller färska tomatskivor mellan varven också... Jättegott!!

Fråga; Är det någon som har något bra förslag på vad jag kan byta ut bechamelsåsen mot?? Jag kan göra den låglaktos genom att byta ut mjölken mot något laktosfritt eller låglaktos, men vetemjölet?? Sojamjöl fungerar inte alls lika bra som redning och maizena är inte heller särskilt bra ur GI-synpunkt om jag inte minns fel...

12 april 2008

Bättring, men ändå en bra bit kvar...

Dagen inleddes med en [owedigt oejäler] frukors (med ordentligt öschötskt uttal och betoning). Härligt med lite sovmorgon och sen bara välja och vraka det godast en hotellfrukost kan erbjuda! Som 6 olika sorters ostar, 5 olika marmelader, sill, tre olika juicer, massor av pålägg, kokta ägg, äggröra, bacon, korv, ,kaffe, te choklad och sist men inte minst olika sorters färsk frukt, nygräddade våfflor och sylt av alla möjliga slag =) Tog det lugnt och lyckades att inte äta ihjäl mig!

Senare blev det en lätt lunch efter en skön promenad vid öppet vatten ute i Holmsund, förlust i Talisman och ett frame snooker (det var länge sen) efter en delikat indisk middag!! (Bilder kommer efter helgen) Kvällen avslutades med lite färska jordgubbar med mynta och vaniljglass!

Dagsapport:
Drygt 7500 steg, inget onödigt småätande och ok mat om man bortser från det ljusaste frukostbrödet, glassen och våfflan... Fast frågan är om det inte var värt det!!

11 april 2008

Confession

Usch!! Jag harverkligen inte gjort ett dyft duktigt på två dagar...

I går morse gav jag mig ut för att promenera, halkade ordentlig efter ca 200 meter och böjde nästan av min redan onda vänstertumme. aen blev det som inget mer gjort den dagen. Fast jag åt i alla fall bra och utan några onödigheter!

Idag åt jag duktigt frukost med extra linfrön och grönsaksjuice. Sen åkte vi mot Umeå vid lunchtid och av ren vana köpte jag en liten godispåse när vi stannade för att tanka i Skellefteå... Jag kan dock stolt tillägga att större delen av den fortfarande ligger kvar, ouppäten, i bilen!!

Vi åt middag med S&P, langos... Fritterat bröd med kladdigt, härligt pålägg kändes väl inte särskillt i linje med min planerade diet, men jag njöt av varje tugga =)

Nu är vi tillbaka på hotellet, de serverar frukost ända fram till kl 13 i morgon om vi nu skulle vilja ta en ordentlig sovmorgon!! Lite väl lyx-sent kanske, men det känns lite lyxigt att bo på hotell i stället för på en madrass på ett golv eller i en gästsäng. Speciellt eftersom vi inte betalar särskillt mycket och får stammistreatment eftersom jag råkar jobba på ett annat hotell i samma kedja =)

Dagsapport;
Misslyckad promenad igår, endast 3000 steg och idag lyckades jag bara få ihop knappt 2700 steg. Jag måste skärpa mig!!!

09 april 2008

Uppladdning

Det märks att jag fortfarande är i uppladdningsfasen...

Jag var mycket duktig och åt bra mat igår, ordentlig frukost i morse, halvbra lunch och ordentligt mellanmål. Dock kunde jag inte låta bli fikabrödet under eftermiddagspausen i förstahjälpen-kursen! Åkte och simmade, (det blev lite ofrivilligt intervallträning över 1 km med vilo/väntetider på lite utrymme) och hade duktig nog med mig både vattenflaska och morötter att äta efter träningen... Sen kom någon med förslaget Max på vägen hem och jag var för svag för att stå emot "jag har ju faktiskt inte börjat på riktigt än och det var ju så länge sen..."

Men jag har i alla fall från tidigare erfarenheter lärt mig att inte börja på måndagar, eftersom man då har en hel helg på sig att "synda en sista gång" Till exempel:

På måndag ska jag ju börja mitt nya liv, idag fredag vore det ju ypperligt att ta en sista frossarkväll med lite godis och mys framför någon film!!Jag tar bara såna bitar jag gillar och inte så många!!!
Väl i affären kommer jag på att jag antagligen inte kommer att sitta själv framför filmen och han där hemma gillar ju inte samma godisar som jag, så det är ju bäst att jag tar några andra också så han också kan äta nåt gott. Kanske kommer det över lite annat folk också, så det är bäst att jag tar några extra bitar av mina favvisar så att jag säkert får av alla jag vill ha... det är ju sista gången på jättelänge!
Ingen annan kommer över, och sambon är ju förstås av typen som tar tre godisar och sen är han nöjd för denna månad och jag äter några bitar till fast jag börjar bli riktigt illamående -Aldrig mera godis!!
Lördag; finns ju godis kvar och illamåendet är borta så jag vräker i mig lite till, tar även några av de äckliga bitarna!! Illamående igen...
Söndag; Bara äckliga godisar kvar, men i morgon ska jag ju börja mitt nya liv så det är bäst att jag äter upp det som är kvar så jag inte blir frestad i morgon!!
Måndag; Magen är kass och sötsuget värre än på mycket, mycket länge... Köper något sött på vägen hem för att dämpa det värsta och måste skjuta upp det nya livet till nästa vecka. Det är ju ändå bästa att börja en måndag, eller ett månadsskifte eller kanske borde jag vänta till nyår... Det är ju egentligen den absolut bästa tiden att starta på, nytt år och allt sånt och det är ju inte såå långt bort...
Nej, det där perfekta tillfället kommer helt enkelt aldrig så det är lika bra att börja nu!

Dagsapport;
Simning 1km, medel men bara 3000 steg på stegmätaren (skyller på 4 timmar stillasittande kurs i HLR och LABC)

Planen

Beach 2018 kan ju låta som ett något långsiktigt mål, men det finns förståss en tanke. Jag tror (hoppas) inte att jag behöver 10 år på mig för att kunna visa mig på stranden, men jag vill heller inte stressa. Om jag nu lyckas gå ner 10kg per år så är det ok för mig, bättre än jag lyckats med hittills i alla fall!! Sen kommer ju den svåra biten; att behålla normalvikten, fortsätta träna och allt det där... Därav målgång 2018!

Men, jag har ju ett annat mål också, att springa maraton... eller i alla fall ta mig runt alla 42 kilometrarna utan att ha ihjäl mig själv!

Jag har under det senaste året försökt jogga lite, jag började för ganska exakt ett år sedan att promenera dagligen för att sedan långsamt trappa upp och jogga kortare streckor. Till slut kunde jag hålla igång 45 minuter utan att låta som en blåsbälg och utan att hjärtat hoppade ur bröstkorgen... Jag njöt av varje steg, njöt av att knäna höll, att jag hela tiden kom lite längre på samma tid och så vidare!!

Sen kom vintern, snön och halkan och jag skulle bgara ha uppehåll tills den värsta halkan försvann och snön la sig mjuk och greppvänlig ovanpå blankisen... Fel år att börja!! Vi har ju haft omväxlande slask, stenfruset och blankis. Så jag har verkligen kunnat skylla ifrån mig och effektivt blundat eller tittat åt andra hållet när hurbullarna joggat förbi. Skylle på att jag är rädd om knäna (vilket jag kanske också borde vara), aktat lungorna mot kylan (varmaste vintern på 30 år?) och envist hävdat att "nästa vecka... när det inte är så halt"

Alltså är flåset näst intill obefintligt igen och jag måste nog börja om. Kanske inte helt från början, men på en ganska låg nivå. Som tur är sitter träningsprogrammet från marathon.se kvar på anslagstavlan och det är bara att sätta igång!! (Så fort den värsta halkrisken är över, för det kom ju givetvis en massa snö idag som det sedan regnade lite lagom underkylt på... )

Tills vidare simmar jag! Jag vill säga tre gånger i veckan, men det är inte riktigt sant. Måndag, onsdag och fredag simmas det, men nattjobbare som jag är orkar jag inte alltid och på de tider som övriga åker och jag tar mig inte alltid iväg på egen hand. Men nu vågar jag väl snart inte fuska längre ;)

Nåväl, dags att avslöja delmål 1: Att ta mig runt Vårruset!
Här i Luleå går det av stapeln den 26:e maj och är som på alla andra ställen 5 km långt. Det är 6,5 veckor kvar, lite kort eftersom jag antagligen inte kommer att jogga något denna vecka, men det ska nog gå!! Jag behöver inte jogga hela vägen, men jag skulle bli OTROLIGT nöjd om jag lyckades!

08 april 2008

The history

Jag är expert på att ljuga för mig själv och komma med ursäkter. Jag "hinner" inte träna, är nog lite förkyld eller vad det nu kan vara. Jag envisas med att påstå att jag äter nyttigt, regelbundet och varierat när kanske bara det sistnämnda är sant... Jag ljuger så bra att jag tror på det själv och sen blir förvånad när jag inte går ner i vikt eller ens får bättre flås!

Om jag engagerar mig och tar tag i något så är jag uberengagerad i två veckor, ibland kanske så länge som två månader och sen börjar nedtrappningen;
-Jag hoppas över att åka och simma idag, men jag åker både i morgon och i övermorgon istället!
-Man måste ju ha vilodagar ibland!
-Jag ska bara...
-Det blev lite mycket just den här veckan, men jag har ju varit så duktig hittills så de gör nog inte så mycket...
Och sådär håller det på, plötsligt har det gått ett halvår, eller tom ett år sen jag var ute och joggade.

Jag har försökt sätta upp långsiktiga mål förut, men jag lyckas alltid ta i för mycket, lova att jag orkar lite för mycket. Sen när jag missar en eller ett par dagar i rad av de där livsomvändande träningspassen så kommer jag inte igång igen förrän till nästa överengagerad jättegrej. Samtidigt som jag låter bli att berätta för folk att jag försöker träna, gå ner i vikt och leva mer hälsosamt, eller så låtsas jag att det går hur bra som helst... Det syns bara inte riktigt än "jag har hamnat på en platå" eller nåt i den stilen. Jag är ungefär så rädd för att misslyckas offentligt, att erkänna att jag gav upp funkar helt enkelt inte för mig!

Ni som känner mig vet att jag är stor, ungefär 35 kilos övervikt. Jag har testat allt möjligt fast aldrig lyckats hålla i det tillräckligt länge. Eller så har jag gått ner, varit stolt och trott att jag på något magiskt sätt kan behålla min nya figur trots att jag slutar tänka på vad jag äter, minskar träningsmängden och hamnar i tvsoffan bläddrandes mellan olika kanalers intelligensbefriade utbud...

Nu tänkte jag försöka den uberärliga approachen!! Jag tänker berätta precis hur det går, vad jag gör och vad jag tänker göra. Jag ska dela med mig av mina tidigare misslyckanden, mina favoritlögner och ologiska argument. Allt för att ni ska kunna genomskåda mig om/när jag börjar försöka ge upp eller hitta på ursäkter. De flesta av er har mitt telefonnummer så ni kan väl ringa och skälla om jag börjar fuska med inläggen...

Själva planen, och utmaningen till er andra kommer inom kort. Jag måste ladda någon dag till först! På återseende!

07 april 2008

Nytt, nytt, nytt...

Här är slutet på bloggen "Minellies Värld" och början för "Beach 2018"!!

Jag har funderat länge på vad jag ska skriva om i min blogg och äntligen har jag kommit på det!!
Mer om vad jag egentligen tänkt kommer inom kort. Idag är bara första dagen av små förändringar och mer konkret strukturering av alla tankar och planer som flugit genom mitt huvud de senaste dagarna och jag kommer att dela med mig mer efter hand.

Nu ska här skrivas listor och kanske kommer det ytterligare något nytt här redan i morgon...